Kräutergärtnerei Urkraut

Elke Fukking

Marktstr. 13  Eingang Ecke Wellerstraße(!)

(gegenüber ehem. Kaufhaus Deerberg - jetzt Hobbyplay :(  )

32369 Rahden, Kreis Minden-Lübbecke, NRW


!!!! Dienstag   31. Mai    erst ab 15 Uhr geöffnet!!!


Liebe Tomatenfreunde,

so lassen wir doch den Winter nun endgültig hinter uns und begrüßen mit offenen Armen, Augen und Ohren den Wonnemonat Mai.

 

In der kommenden Woche  werde ich die historischen Tomaten, aus der wohlig warmen kuscheligen Mehrbett-Kinderstube,  in die pubertierende Zone mit schwankenden Temperaturen und Einbettzimmern umsiedeln.

Ab Muttertag, 8 Mai.  (dort habe ich einen Stand im Gartenzauber Windhorst, Rahden) sind sie dann alt genug um in euren Gärten, mit eurer liebevollen  Pflege , zu leckeren Früchten heranzuwachsen.

Und natürlich des weiteren ab Dienstag, 10. Mai ab Hof. (so lang, bis nix mehr da ist!)

 

Selbstverständlich sind wieder mit dabei: Süße von der Krim, Black Cherry, Gardener`s Delight, Ochsenherz, Teardrops und na klar - die haarige - Fuzzy Wuzzy u.a.

Außerdem jede Menge neue Alte!

Ca. 25 verschiedene Sorten werden es diesmal insgesamt  sein.

 

 Übrigens:

Mit einer russischen Freiland-Wassermelone namens "Olgas Schöne" werde ich dieses Jahr einen Anbau-Versuch starten...

 

Kennt Ihr das :

Komm lieber Mai und mache

Komm,  lieber Mai,  und mache
Die Bäume wieder grün,
Und lass uns an dem Bache
Die kleinen Veilchen blüh'n!

Wie möchten wir so gerne
Ein Blümchen wieder seh'n,
Ach,  lieber Mai,  wie gerne
Einmal spazieren geh'n.

Zwar Wintertage haben
Wohl auch der Freuden viel,
Man kann im Schnee frisch traben
Und treibt manch Abendspiel.

Baut Häuserchen von Karten,
Spielt Blindekuh und Pfand,
Auch gibt's wohl Schlittenfahrten
Aufs liebe freie Land.

Doch wenn die Vöglein singen,
Und wir dann froh und flink
Auf grünem Rasen springen,
Das ist ein ander' Ding.

Jetzt muss mein Steckenpferdchen
Dort in dem Winkel steh'n;
Denn draußen in dem Gärtchen
Kann man vor Schmutz nicht geh'n.

Am meisten aber dauert
Mich Lottchens Herzeleid,
Das arme Mädchen lauert
Recht auf die Blumenzeit.

Umsonst hol ich ihr Spielchen
Zum Zeitvertreib herbei,
Sie sitzt in ihrem Stühlchen
Wie's Hühnchen auf dem Ei.

Ach,  wenn's doch erst gelinder
Und grüner draußen wär!
Komm,  lieber Mai,  wir Kinder,
Wir bitten gar zu sehr!

O komm und bring vor allem
Uns viele Veilchen mit,
Bring auch viel Nachtigallen
Und schöne Kuckucks mit.

- Christian Adolph Overbeck 1755-1821, deutscher Dichter -

 

In diesem Sinne...

Eure  Kräuterfrau aus Rahden

Elke Fukking

 

 


Gerne nehme ich meine Töpfe wieder zurück. Schont die Umwelt und spart Kosten!

Bitte nur MEINE Töpfe (bzw eckige Töpfe) zurückgeben....andere Formen kann ich nicht wiederverwenden!      Vielen Dank.


 

 

Urkraut?

 

Ja, Urkraut.

Viele sagen Unkraut dazu. In der Fachsprache sagt man auch "unerwünschter Aufwuchs"

.     

Dies finde ich nun gar nicht passend. Da bleibe ich lieber bei Urkraut. Das klingt so nach alten Zeiten, irgendwie auch nostalgisch, so ursprünglich, so unbedarft, sauber und rein.

 

Sie werden sicher einiges davon kennen. Zum Beispiel den Giersch (Aegopodium podagraria)

Diese ausdauernde krautige Pflanze wird meines Erachtens zu Unrecht nur als lästiges Unkraut bezeichnet, denn es ist in der Küche vielfältig einsetzbar.

Als Salatbeigabe und sogar zur Limonadenherstellung , als Spinatersatz und in der Suppe, für Aufläufe und als Tee, traditionell ebenso als Heilkraut z.B. gegen Gicht - auch Zipperleinskraut genannt.

 

und sowas, gibt es bei mir zu kaufen?

 

Nein, natürlich nicht.

 

Ich möchte hier trotzdem auch Wildkräuter vorstellen, die bislang als Störenfriede im Garten angesehen wurden...

Sie werden erstaunt sein, was alles essbar und sogar schmackhaft sein kann...

 

Da wäre unter anderem der Gundermann (Glechoma hederacea) zu nennen, die Brennnessel  ( Urtica dioica), das Gänseblümchen (Bellis perennis) und der Löwenzahn ( Taraxacum sect. Ruderalia ) Sogar die Quecke ( Elymus repens ) hat´s in sich!

 

Dies alles sind Ihre ur-eigenen Schätze im Garten, die nur darauf warten sinnvoll genutzt zu werden.

 

Darüber hinaus gibt es noch eine Vielzahl anderer Urkräuter, die wiederum gerne im Garten gesehen werden.

Sei es der Bärlauch ( Allium ursinum ) , eines der ersten Kräuter im Frühjahr, wie auch der Kerbel( Anthriscus cerefolium )  (für Frankfurter Sauce  unerlässlich), der wilde Oregano ( Origanum vulgare ) der prima auf der Pizza Platz findet oder der Sauerampfer  ( Rumex acetosa ) für die Erfrischung zwischendurch.

 

Fast allen Wildkräutern gemeinsam sind die natürlichen Bitterstoffe,  die angebautem Kraut längst weggezüchtet wurden. Diese Bitterstoffe sind jedoch für eine optimale Verdauung unentbehrlich. Das wusste auch schon der Volksmund: „Was bitter dem Mund ist dem Magen gesund.“

 

Dennoch sind viele Zuchtformen durchaus interessant und ebenfalls schmackhaft. Auch diese möchte ich Ihnen näher bringen und zum Verkauf anbieten.

 

Stöbern Sie doch ein wenig auf meiner Webseite und lassen Sie Ihren Sinnen freien Lauf!

 

Ich würde mich sehr freuen Sie auch persönlich kennenzulernen, um Ihnen einen Einblick in  die vielfältige  Kräuterwelt , ob wildes  oder gezüchtetes Kraut,  zu geben.

 

 

Elke Fukking


 

 

 

Hinweis:

Alle von Kräutergärtnerei Urkraut angebotenen Pflanzen sind ausschließlich für Zierzwecke bestimmt (Haftungsausschluss)!
Die im Text genannten Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information!
Heilkräuter ersetzen nicht den Besuch beim Arzt! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen!
Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!